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船穂小学区放課後子ども教室みそづくり JA岡山西船穂支店 2011年06月04日

  船穂小学校区放課後子ども教室のみそづくりが行われました。 4日と5日の2日間、JA岡山西船穂支店で、船穂小学校区放課後子ども教室が開かれ、子どもたちとその保護者、それに倉敷市婦人協議会船穂地区の会員など、合わせて21人が味噌づくりを行いました。このみそづくりは、これまで婦人協議会の会員たちだけで行っていましたが、子どもたちにも、日本の伝統的な調味料の作り方を知ってもらおうと、初めて行われたものです。 初日の4日は、米30キロと、15キロの大豆が用意され、婦人協議会の会員3人を講師に、子どもたちが味噌の元になる麹を作りました。 出来上がった味噌は、11月まで船穂小学校で保管し、完成を待ちます。


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