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ふなめし祭り 柳井原小学校北 共同出荷場 2012年02月05日 再生回数 2844 回

  柳井原小学校の北にある共同出荷場で、「ふなめし祭り」が開かれました。この「ふなめし祭り」は、地元で昔から冬場に食べられていた「ふなめし」を復活させようと、平成8年にスタートし、現在は柳井原小学校区のコミュニティ協議会と社会福祉協議会、それに、柳井原養魚組合などからなる実行委員会が主催しています。今年は、ふなめし祭りに向けて、柳井原貯水池に1月21日と28日の2回、網を仕掛けて、およそ100キロ分のフナを獲り、本番の前日にウロコなどを取って3枚におろしてミンチにしました。そして、祭りの当日は、コミュニティ協議会の婦人部や、子ども会の保護者らが、合わせて9種類の具材を切り、実行委員のメンバーらが、手際よく調理して「ふなめし」を完成させました。この日は、300食分のふなめしが振舞われ、訪れた人たちは席につくと、柳井原の伝統の味に舌鼓を打っていました。


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