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玉島商工会議所女性会が源平そぼろ弁当作り 玉島市民交流センター 2012年09月24日

  玉島商工会議所の女性会が「源平そぼろ弁当」作りを行いました。玉島商工会議所の女性会は、創立20周年の記念事業として、玉島の名物料理を作ろうと、平成13年に「源平そぼろ弁当」を開発しました。女性会は、この「そぼろ弁当」の作り方を、新しく入ったメンバーに知ってもらおうと、玉島市民交流センターで料理教室を開きました。弁当には、源平水島合戦にちなんだ、扇型の寿司飯の上に、平家と源氏の旗の色に合わせて、地元で採れた海老と、鯛で作った、紅白のそぼろを載せています。この弁当は、玉島物産展や良寛茶会で、数量を限定して販売しています。


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