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玉商で玉島の特産品使った料理の試食会 玉島商業高校 2014年01月22日 再生回数 1717 回

  玉島商業高校の生徒が玉島の特産品を使った料理を試作しました。 玉島商業高校の「流通販売コース」で「商品開発」の授業を選んでいる3年生・26人が、自分たちで考えた「商品の企画書」に沿って料理を作り、試食会を行いました。生徒たちは、昨年の4月から週に3回、玉島の地域資源を活用した商品作りをテーマに勉強し、その成果を企画書にまとめて、昨年11月に、玉島商工会議所青年部の関係者などを招いて「中間発表会」を行ったあと、企画書を練り直しました。この日はグループごとに調理に取り組み、玉島産の卵を使った「オムライス」など、自分たちで考えた4品の料理を作りました。試食会には玉島商工会議所青年部の関係者が訪れ、料理を味わったのち感想を述べました。


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