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柳井原でふなめし祭り JA岡山西 共同出荷場 2014年02月16日 再生回数 2249 回

  柳井原で恒例のふなめし祭りが開かれました。 柳井原小学校の北にあるJA岡山西の共同出荷場でふなめし祭りが開かれました。 ふなめし祭りに向けては、前日の15日にまつりの実行委員会のメンバーが、およそ150キロのふなをミンチにする作業をしたほか、当日の朝には実行委員会のメンバーや柳井原学区の女性でつくる「婦人部」の会員などが会場に集まり「ふなめし」作りに取り組みました。 そして午前11時から「ふなめし祭り」が始まり、300人分のふなめしが訪れた人に振る舞われました。 ふなめしには、地元柳井原の特産品、金時人参のほか、ゴボウやレンコン、コンニャク、アゲなど、たくさんの具が入っています。 このうち、金時人参は、柳井原小学校の3年生4人が学校の農園で作ったものの中で特に立派にできた8本も、一緒に使われました。 この日のふなめしは、特有の臭みが全くない、まろやかな味にしあがり、大人も子どもも、おいしそうに、郷土の味覚を口に運んでいました。


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