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玉島おかみさん会和三盆作り 2018年06月21日 再生回数 630 回

  会員達がそれぞれの趣味や技術を生かし、活動の幅を広げている玉島おかみさん会が、カフェWAONで和三盆つくりをおこないました。会員の吉沢貴子(よしざわタカコ)さんと東登志子(あずまトシコ)さんを中心に、木型を使って、愛らしい形の干菓子を作りました。二人は、香川県にある「和三盆体験ルーム」で作り方を学び、木型も購入してきました。和三盆は、サトウキビを原料に伝統的な手法で作る砂糖の一種で、この和三盆に、食紅などを溶いた水を霧吹き、混ぜたあと木型に詰めて型をはずすと、出来上がりです。今後は、玉島の茶文化を広める活動にも、和三盆作りの体験を盛り込んでいくということです。


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