玉島池畝会館で水島在住の小若 由紀子さんを講師に迎え、肉まんづくり教室が行われました。この肉まんづくり教室は、令和元年度から、毎年1月に行われていて、今年で3回目の開催となります。例年の定員は12人ですが、今年は、新型コロナウイルスの対策として、人数を減らして7人で開催されました。参加者は、2つの班に分かれて順番に、小若さんの指導の下、ボールに、ベーキングパウダーや、強力粉、それにイースト菌などを加えて肉まんの生地を作りました。