くらしき作陽大学の学生と、株式会社のだ初が、共同でダイニングバーをオープンし、初日となった３日は、多くの人で賑わいました。３日の午後６時に、新倉敷駅前にある再開発住宅２階に、ダイニングバー「タマゴとチキンと…」がオープンしました。 このお店は、「将来、自分のお店を持ちたい」といった、店舗経営に興味がある学生が、実際にお店を経営することで、普段の学生生活では学ぶことが出来ない経営のマネジメントを学んでもらおうと、株式会社のだ初と、くらしき作陽大学が共同で、行っています。 ２０２４年の夏にプロジェクトが始まり、学生が軸となりながら、店舗デザインからメニュー開発など、経営に関わる全ての業務を担いました。 オープン初日となった３日の夜は、作陽大学の学生や地元の住民など、多くの人で賑わいを見せていました。株式会社のだ初の野田 知里さんは、「お店を経営した経験が、学生たちの明るい未来に繋がれば嬉しいです」と話していました。