西爽亭のカリンの花が咲きはじめ、可憐なピンク色の花を楽しむ事が出来ます。 西爽亭で濃いピンク色の愛らしいカリンの花が咲きはじめました。 カリンは中国から日本に渡来し、実は硬く生では食べることはできませんが、カリン酒や砂糖漬けなどにして味わう人がいる他、のどに良いとされ、飴などの原料に使われることもあります。 西爽亭のカリンの木は、毎年、春に花を咲かせた後、秋には沢山の実をつけています。今年は、前日の雨にうながされたのか、２日の朝に花が咲いていることが確認されました。今週末は雨が予想されていますが、段々と暖かくなっていくことから、春の陽気に誘われて、一気に開花するかもしれません。そして実の収穫時期となる秋には、芳醇な香りが楽しめる予定です。